26 Dezember 2016

Chile relleno - Spezialität von Tomasa

Gefüllte Chili, das ist eine mexikanische Spezialität, die Tomasa besonders fein und mit Liebe kocht. Die Zubereitung ist jedoch sehr aufwändig.

Die gefüllten Chili werden mit Reis serviert. Jedenfalls fanden alle das Essen lecker! Danke Tomasa! Ich geniesse es immer, Tomasa beim kochen zuzuschauen und hie und da eine Handreichung zu machen. Kochen ist ihre Leidenschaft - und die ist für mich ansteckend geworden. Ich versuche vermehrt, mexikansich zu kochen - also, ich will nicht übertreiten - sagen wir mal, dem Kochen eine mexikanische Note zu geben. Selbstverständlich muss das Essen uns beiden schmecken.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen